凉拌鸡丝

凉拌鸡丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
2瓣
胡萝卜
1根
醋
适量
糖
适量
葱
适量
盐
适量
生抽
适量
黄瓜
1根
辣椒粉
适量
鸡胸肉
2块

凉拌鸡丝做法步骤

1
鸡胸肉洗净，加入没过的水、葱花和姜片，大火煮开；
2
加入料酒去腥，中火煮5分钟；
3
捞出鸡肉晾凉，撕成条；
4
黄瓜切丝，胡萝卜切丝，蒜拍扁后剁碎；
5
以上原料混合，调入盐、糖、生抽和醋拌匀；
6
勺子添油和辣椒粉，小火加热，油热后浇在拌好的黄瓜鸡丝上，拌匀即可。

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