糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

煮

主料

姜
适量
排骨
500g
醋
适量
生抽
适量
生粉
适量
老抽
适量
黄酒
适量

糖醋排骨做法步骤

1
排骨切小块，焯水，沥干水（或用厨房用纸吸干水）
2
锅中油加热（油稍多），中火把排骨炸至两面金黄，炸好的排骨捞出沥油
3
锅中留一半油，加冰糖、生抽、老抽，小火用铲子来回铲至冰糖熔化
4
把沥好油的排骨放入均匀上色后，改大火加姜、黄酒、一小碗水。
5
大火煮开后转小火10分钟
6
加醋，改大火收至汁剩下一半时，把调好的生粉倒入收至汁干

菜谱做法推荐