川味牛肉面

川味牛肉面菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

豆瓣酱
两勺
挂面
2人份
香葱
2根
牛肉
300g

川味牛肉面做法步骤

1
牛肉洗净切块放水里侵泡10分钟，泡去血水。凉水下火水开煮5分钟，捞起。
2
准备好各种料。
3
青菜洗净晾水。
4
热锅凉油，放入豆瓣酱炒出红油，注意火不要太大以免炒糊。再放入出香葱以外的所有料，炒出香味，放入牛肉混合均匀。加入开水，切记不可放冷水。
5
移至高压锅压30分钟即可。
6
锅里水烧开，下入面条煮熟捞起，再下入青菜烫熟捞起。
7
把牛肉及牛肉汤倒入碗里，撒上葱花。成品，想吃吧

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