肉松面包

肉松面包菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
2g
橄榄油
27g
牛奶
160g
肉松
适量
细砂糖
20g
酵母
3g
杏仁片
适量
鸡蛋液
30g
金象高筋面粉
270g

肉松面包做法步骤

1
将食材按照先液体后固体的顺序放入柏翠面包机，启动程序15IMIX，揉面20分钟。 第一个揉面程序结束后，再启动一次IMIX程序，两个程序下来，面团已经可以拉出薄膜。
2
将搅拌刀取出，面团揉圆后放入面包机，用酸奶发酵程序，进行发酵至两倍大。
3
取出面团，稍微揉合，然后平均分成12份。
4
逐一擀开排气，卷起，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5
取一份面团，揉圆后压扁，放入肉松，包好，收口朝下。
6
将面包坯放到大号六连不粘杯子蛋糕模具中。
7
表面喷洒少许水，放入烤箱，启动发酵程序，发酵30-40分钟取出，表面刷上一层全蛋液，放上杏仁片。
8
客浦TO5438预热后放入中层，上火200度下火180度，烤至15分钟，表面上色后加盖锡纸。
9
成品。
10
成品

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