五素水饺

五素水饺菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

胡萝卜
一根
蚝油
1大匙
鸡蛋
三个
盐
2小匙
豆腐
一块
韭菜
一把
黑胡椒粉
少许
粉丝
少许
豆腐干
两块

五素水饺做法步骤

1
韭菜洗干净切小段备用，胡萝卜擦丝后切成小段，豆腐干切小丁备用。
2
3
鸡蛋打散后，加入磨碎的黑胡椒 锅中倒入热油，鸡蛋炒至7分熟。
4
鸡蛋炒熟后放凉，加入碾碎的豆腐，加入胡萝卜碎，豆腐干碎搅拌均匀。
5
加入盐、蚝油调味。
6
加入韭菜段，粉丝拌匀就是今天的五素水饺馅料啦（也可以根据自己的喜好加入蘑菇 菠菜 芹菜等蔬菜）。
7
然后就可以包饺子啦（我偷懒买的新快的饺子皮）。
8
锅中倒入水煮开 加入水饺 煮沸后两分钟出锅即可。

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