毛血旺

毛血旺菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
5片
干辣椒
10个
蚝油
1勺
大蒜
10瓣
盐
3克
生抽
1勺
白糖
2勺
鸭血
200克
大葱
半根
白芝麻
10克
牛肉片
适量
豆芽
200克
海带丝
适量
干豆腐
适量
午餐肉
半盒
毛肚
200g
麻椒粒
适量
白牛百叶
适量

毛血旺做法步骤

1
将葱、姜、蒜、麻椒粒、干辣椒，如图准备好！
2
干净的锅里放入油，然后放葱姜，爆香后放入豆芽，炒熟捞出装盘（这步也可以省略，直接下一步再放豆芽）
3
干净的锅加入适量的油，放入葱姜蒜干辣椒，注意不是全放，要留出一部分后面使用！
4
炒香后放入适量的调料包，注意⚠️有的偏辣少放点，根据自己的喜好添加！这个调料包我放了半袋！然后放入1勺生抽、1勺蚝油、一勺白糖（如果调料偏辣可以多放点白糖）、适量的盐然后放入适量清水！
5
水开后一次放入鸭血，香肠煮一分钟后，再放入牛肉片，一分钟后海带丝、干豆腐丝，再煮一分钟后放入毛肚和百叶，观察百叶毛肚熟了（7-8秒）即可捞出装盘！
6
装好盘的菜上面撒上葱花、蒜末、麻椒粒、干辣椒、白芝麻，锅里烧油，油热淋上热油，爆出调料的香味可以开吃啦……
7
不是看着好吃，而是真的好吃！

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