奶酪咖喱麻婆豆腐

奶酪咖喱麻婆豆腐菜谱做法

主料

蒜
一颗
西兰花
一颗
洋葱
一头
米饭
适量

奶酪咖喱麻婆豆腐做法步骤

1
放少量油，下整块豆腐煎，如果是嫩豆腐到最后会成为碎末，如果不想成为碎末尽量不要选用嫩豆腐。 注意了，这个时候还可以同时把米饭煮上。或者提前煮。炒完就可以直接跟米饭合体了。
2
放入猪肉馅翻炒，直至变色，此时豆腐要不时换个面煎。
3
倒入洋葱，炒至透明。
4
加2郫县豆瓣和适量辣椒油，辣椒油的量根据对辣的接受程度自行选择。
5
加入咖喱翻炒均匀。咖喱如果是块状的话，建议放点热水放到微波炉热一下。
6
加入奶酪。
7
拉丝效果。
8
煮西兰花，放一点点盐，这步可以跟刚开始炒菜同步进行。煮的时间可由自己控制，太久不会软掉，太短也不打紧，西兰花可以生吃的哈。
9
捞出，茎花分离
10
煮米饭，我直接把菜扣到了电饭煲的米饭上层。
11
倒入西兰花茎。（说实话我不知道是不是茎，有心者可以普及一下）
12
摊两个荷包蛋扣在上面，然后应该把西兰花围一圈就完美了，我给忘了，败笔。
13
重口味来了，我超级喜欢这种感觉，可能食物要比照片好得多。
14
+1

菜谱做法推荐