红烧茄子
红烧茄子菜谱做法
主料
蒜
四瓣
酱油
少许
盐
一小勺
鸡精
小半勺
淀粉
一汤匙
五花肉
一小块
茄子
两个
红烧茄子做法步骤
1
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茄子切成想要的大小，泡一下水，然后控干
2
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五花肉切片，大蒜剁碎
3
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锅里下油，多放点，烧热
4
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小火，慢慢炸，不时翻一下面
5
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茄子软后就可以捞出
6
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锅里放点油，放五花肉，编到出油，放大蒜爆香，炒到变色加酱油爆香，倒入半碗水淀粉，油四溅，没手拍照
7
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加入茄子，加盐和鸡精，拌匀
8
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最后加大蒜，拌均匀就行
9
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乘盘，拿走不谢
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