剁椒鱼头

剁椒鱼头菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
1大块
蒜
5瓣
料酒
2勺
盐
2勺
葱花
1把
鸡精
1勺
油
3勺
生抽
2勺
橄榄油
1勺
白胡椒粉
1勺
蒸鱼豉油
1勺
红剁椒
100g
大雄鱼鱼头
1600g
白剁椒
100g

剁椒鱼头做法步骤

1
鱼头洗干净抹些料酒，姜切成丝，盘子铺一会，鱼头上面铺一层。
2
红剁椒铺一边，白剁椒铺一边，再切些大蒜铺上面，洒些白胡椒粉，淋上橄榄油。
3
烧锅开水，再放鱼盘，蒸20分钟。
4
洒上葱花，淋上生抽。
5
再淋上热好的花生油，就完成了
6
成品诱人
7
好吃，湘菜代表菜，宴客拿得出手

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