丝瓜炒蛋

丝瓜炒蛋菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：掌勺(高级)

主料

干辣椒

1个

鸡蛋

6个

盐

1勺

青椒

1个

鸡精

1勺

生抽

1勺

蒜瓣

1个

生姜

2片

丝瓜

2根

丝瓜炒蛋做法步骤

1

丝瓜去皮洗净切成滚刀块儿备用！

2

蒜瓣拍碎切成小丁，青椒去蒂去籽洗净切成块，干辣椒切成段，生姜切成丝备用！

3

鸡蛋打散备用！

4

水开放入丝瓜焯水1分钟左右捞出沥干水分备用！

5

起锅烧油，放入蛋液划散，捞出备用！

6

起锅烧油，放入蒜瓣，生姜，干辣椒，青椒爆香！

7

放入丝瓜和鸡蛋翻炒均匀！

8

放入适量的盐调味！

9

放入鸡精翻炒均匀！

10

起锅前放入生抽翻炒均匀即可！

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成品图

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成品图

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