日式炸鸡块
主料
料酒
2勺
鸡蛋
2个
盐
2小勺
淀粉
6勺
生抽
1勺
黑胡椒
适量
蒜蓉
1勺
鸡腿
4个
姜泥
1勺
日式炸鸡块做法步骤
1
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鸡腿去骨切块，姜蒜磨成泥
2
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用料酒，姜泥，蒜蓉，盐和黑胡椒腌制鸡肉半小时以上
3
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腌制好的鸡肉中加入生抽，鸡蛋，淀粉，搅拌均匀，准备下油锅
4
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中高温的油温炸鸡块至金黄色后取出，再用高温油复炸一次，取得酥脆的口感
5
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完成后的鸡块垫在纸上吸吸油，搭配美奶滋酱一起吃
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