百合银杏小炒

百合银杏小炒菜谱做法

主料

蚝油
适量
盐
适量
白糖
适量
木耳
适量
百合
适量
蒜片
适量
荷兰豆
适量
银杏
适量

百合银杏小炒做法步骤

1
百合分瓣，洗净，入沸水锅中焯30秒，捞出，过凉水，沥干水分。
2
荷兰豆掐去两头的筋，洗净，一分为二，放入加入盐的沸水锅中焯至颜色变绿，捞出，过凉水，沥干水分。
3
木耳用温水浸泡至柔软，洗去泥沙，剪掉根部较硬的部分，撕成小块。
4
炒锅置火上，放油烧至5成热，放入蒜片，爆香。
5
放入木耳、荷兰豆翻炒均匀。
6
再放入银杏，白糖、盐、蚝油，翻炒均匀，出锅前放百合，翻炒均匀。

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