少油版咸鱼茄子煲

少油版咸鱼茄子煲菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

葱
1根
蚝油
2勺
盐
10克
白砂糖
5克
生抽
1勺
玉米淀粉
20克
老抽
1勺
茄子
500g
咸鱼
50g

少油版咸鱼茄子煲做法步骤

1
将咸鱼泡水，长茄切段
2
将切好的茄子滚刀块，放入盆里，撒盐，将茄子与盐混合均匀
3
将茄子滚上淀粉
4
锅中入油，放入切碎的咸鱼丁和茄子块
5
茄子大火翻炒至煸软
6
放入没过食材的开水，加入糖，生抽，老抽，蚝油调味
7
出锅前撒上一小把葱花
8
完美出锅
9
保证让你多吃三碗饭～

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