美味蛋挞

美味蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
白砂糖
20g
淡奶油
100g
纯牛奶
100g
葡萄干
若干
低筋面粉
20g
小挞皮
16个

美味蛋挞做法步骤

1
准备好蛋挞皮，不想麻烦，在某宝买的成品冷冻挞皮
2
将鸡蛋之外的所有材料混合，搅拌至砂糖融化，加入鸡蛋。为了不再每次剩半个蛋清，就放全蛋了，自我感觉口感没啥区别！搅拌好后过筛两遍，口感会更细腻！之后倒入挞皮，七八分满！放入两三粒葡萄干！
3
放入预热好的烤箱！我的是很便宜的SKG25升烤箱！上下火180度！25分钟！
4
成品！有虎皮噢！最后要多观察，根据自家烤箱脾气！看到有虎皮，四周焦黄了就OK啦！家里馋猫说比买的好吃噢！

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