糖醋排骨
糖醋排骨菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
料酒
1勺
花椒
少许
排骨
500g
醋
2勺
大蒜
6瓣
白糖
3勺
姜片
少许
老抽
3勺
水
5-8勺
芝麻
少许
糖醋排骨做法步骤
1
排骨洗净，放入锅中煮45分钟。排骨捞出沥干，排骨汤留一碗备用~
2
锅内油烧热，放入葱花花椒姜片花椒炒香，加入排骨翻炒均匀，多少一会味道会更好~
3
现在要开始制作糖醋汁了，料酒：醋:糖：酱油：水：1:2:3:3:5。搅拌均匀放入锅中，和排骨们一起翻滚吧~
4
加入排骨汤~炖上20来分钟~顺便尝尝味道，可依个人口味另行调整糖醋比例；
5
收汁，勾芡将排骨翻滚翻滚，好让糖醋汁均匀裹满排骨~出锅装盘撒芝麻啦~
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