锅包肉
锅包肉菜谱做法
主料
味精
2g
胡萝卜
一根
酱油
适量
盐
适量
淀粉
适量
白醋
适量
香菜
三根
白糖
60g
里脊肉
500g
水
20g
葱姜蒜
适量
锅包肉做法步骤
1
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备料
2
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胡萝卜，葱 切丝
3
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里脊肉切成薄片 ，越薄约好 ，5㎜以下
4
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调两个汁①一个加少量水，加淀粉至粘稠状，加入少许盐②另一个加半碗左右的水，加少量淀粉，少量酱油，白醋，白糖，少许盐，备用
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讲肉片加入调汁①
6
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锅中加油，加热，至有轻烟冒出
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将肉片炸熟，盛出，等油温升高
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复炸至金黄
9
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锅中加少量油，加入姜蒜爆香，倒入调汁②，加胡萝卜丝葱丝，加入肉片，倒少量鸡精，翻炒出锅
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