桂花糖藕

桂花糖藕菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

主料

莲藕
2节
蜂蜜
1勺
糖桂花
2勺
老冰糖
2块
白糯米
1小把

桂花糖藕做法步骤

1
准备食材。
2
藕去皮洗净，两头各切一片小厚片做盖子。(也可以只切一头)
3
糯米不用提前泡，洗净后慢慢塞入藕洞中，因为没有泡过的糯米，不用塞的太紧，煮熟后会胀出来。
4
塞好后盖上盖子用牙签固定好。
5
放入锅中，加入没过藕节的清水。
6
加入红糖、冰糖、1勺糖桂花，大火煮沸后转小小火，炖煮90分钟。
7
煮至藕软糯后关火，放在室温中浸泡一夜。
8
第二天要食用前，再煮30分钟。
9
晾凉后捞出，去掉牙签，切片摆盘。
10
锅里加入1大勺煮藕的汤汁、1勺糖桂花、1勺蜂蜜，熬一个糖浆。
11
将糖浆浇在藕片上即可。

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