糖醋排骨
糖醋排骨菜谱做法
烹饪时间：30–60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
适量
蒜
适量
料酒
1汤匙
排骨
500g
酱油
2汤匙
醋
4汤匙
白糖
3汤匙
水
适量
糖醋排骨做法步骤
1
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排骨与脊骨放入冷水中浸泡一会儿，中途换几次水
2
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一汤匙料酒，两汤匙酱油，三汤匙白糖，四汤匙醋混合成糖醋汁。汤匙是家庭常用的陶瓷汤匙。
3
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生姜切片，大蒜去皮
4
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排骨洗净放入锅中，加入姜蒜和没过排骨的水。
5
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加入糖醋汁；大火煮开后转中小火，加盖焖煮。
6
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当锅中汁水快干时，开大火，快速翻炒收汁，即可出锅。焖煮过程大概要30分钟
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