家庭版三丝炒米粉
主料
鸡蛋
2个
胡萝卜丝
80g
包菜丝
80g
上层肉片
100g
山水米粉
250g
家庭版三丝炒米粉做法步骤
1
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肉片切好用少许生抽，蚝油，一小勺猪油腌制十五分钟
2
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胡萝卜和包菜切丝备用
3
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鸡蛋煎好切丝或直接弄碎备用
4
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米粉开水过一分钟捞起再过一次冷水沥干
5
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热锅下猪油葱白爆炒肉片，下生抽入味，捞起备用
6
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胡萝卜和包菜用少量蒜蓉炒熟调味后再下米粉和鸡蛋，肉片，翻炒至所有味道融合即可，中间炒的过程忘拍，直接上成品啦
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