蒸酿豆腐

蒸酿豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
1/4小匙
淀粉
少许
五花肉
100克
嫩豆腐
1盒
姜蓉
少许
李锦记特级头抽
2大匙
玉米油
1大匙

蒸酿豆腐做法步骤

1
将五花肉剁碎，放小碗内，磨入少许姜蓉。
2
加入1/4小匙盐。
3
加入少许淀粉。
4
用筷子拌匀，做成馅料。
5
将嫩豆腐取出，切成8块。
6
用铁汤匙在每块豆腐块上挖出凹洞．
7
在凹洞上撒些淀粉。
8
填入肉馅。
9
把酿有肉馅的豆腐块放在锅内大火蒸约１０分钟。
10
倒出豆腐蒸出的水，撒些葱丝在豆腐上。
11
玉米油烧热淋在豆腐块上。
12
倒上酱油即可。（先倒酱油后淋油较好，我烧好了油就直接倒，忘了酱油了）

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