豆腐红烧肉

豆腐红烧肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
4片
酱油
1勺
葱
2根
鸡蛋
1个
盐
2克
香叶
2片
桂皮
1块
豆瓣酱
1勺
香菜
2根
豆腐
7块
老抽
1勺
五花肉
500克
鹌鹑蛋
10个

豆腐红烧肉做法步骤

1
把五花肉切好备用
2
所有食材都准备好，切好待用
3
鸡蛋打散倒豆腐上裹上鸡蛋液
4
切好的五花肉，倒锅里不加油直接炒至变色，留下猪肉
5
把裹上鸡蛋液的豆腐，加上刚刚的猪油煎至金黄捞出备用
6
把鹌鹑蛋，加上花生油炒成金黄色捞出备用
7
锅里加上葱姜蒜把豆腐鹌鹑蛋，五花肉一起下锅
8
一勺酱油，一勺老抽，几块小冰糖，2片香叶，一丢丢桂皮，一勺豆瓣酱，一杯温开水下锅蒙15分钟加上一勺盐……
9
出锅加上香菜

菜谱做法推荐