脆皮山药
主料
盐
适量
油
适量
白糖
适量
生粉
适量
面粉
适量
柠檬
适量
山药
适量
泡打粉
适量
番茄沙司
适量
脆皮山药做法步骤
1
山药去皮 切条 泡水 备用
2
将面粉和淀粉2：1混合 加入适量泡打粉做成脆皮糊裹在山药条上
3
锅中坐油 5 6 成热时下入挂好糊的山药 小火炸熟 再复炸制金黄色
4
锅中放敌友 加番茄沙司炒熟加入葱 姜 水 料酒 糖和柠檬汁 少量盐 炒匀 勾芡 放入山药裹匀 淋上明油即可
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