香菇烧肉

香菇烧肉菜谱做法

烹饪时间:30-45分钟

制作难度:配菜(中级)

主料

料酒
少许
精盐
少许
糖色
适量

香菇烧肉做法步骤

1
猪肉切成骨牌快,入生水锅(加生姜)加热至沸腾,弃水不用。
2
香菇洗净,冷水泡发2小时,水保留备用。
3
铁锅加热,将猪肉放入加生姜丝爆炒至猪肉出油,下泡发香菇的水、糖色、料酒烧制10分钟.
4
加入香菇,以文火烧制50分钟,其间加盐并数次翻动即可。