酸奶黄瓜酱

酸奶黄瓜酱菜谱做法

烹饪时间:30-45分钟

制作难度:配菜(中级)

主料

半茶匙
蒜头
2个
现磨黑胡椒
1/4茶匙
低脂酸奶
500克
大青瓜
1根
新鲜薄荷叶
20片

酸奶黄瓜酱做法步骤

1
将薄的棉布或厨房用餐纸铺到一个漏网里,然后将漏网放到碗里。将酸奶倒到棉布上,滤上至少4小时, 直到大部分水都沥干为止。
2
按出捣碎的青瓜里多余的水。用一个中碗,将青瓜和滤好的酸奶放进去。再混入蒜末、盐、胡椒和薄荷。尝一下味道,如果需要,可以加些盐。然后在冰箱里冷却1-2小时即可。