自制虾油

自制虾油菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

香

主料

油
适量
虾头
适量

自制虾油做法步骤

1
虾头洗干净控干水份，葱姜切末待用。
2
锅多倒一些油烧热，调中小火，虾头人锅慢慢炸，一边用铲子挤压虾头，把里面的虾膏都挤出来。
3
待油至深红色，虾头酥脆时，倒入葱姜末撒少许盐关火。
4
炸好的虾头可以直接吃，也可以制作粉丝煲，都非常的美味。
5
多出来的虾油盛出来，装到干净的容器里，放冰箱冷藏，调凉拌菜时有点睛之用，非常好吃～

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