土豆红烧肉

土豆红烧肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
10颗
土豆
2个
冰糖
适量
大蒜
5块
草果
2个
八角
2个
豆瓣酱
1勺
老抽
适量
五花肉
1斤
老姜
一小块

土豆红烧肉做法步骤

1
五花肉切小块绰水备用（放点花椒和料酒去味）
2
放入适量油，加入配料爆香后（大蒜暂时不下），倒入沥干的肉一同翻炒至香味出来，加入高汤或水没过肉，中火焖煮
3
汤汁收至三分之二时，放入备好的土豆块和大蒜，再焖至汤汁粘稠即可（因为忘记买老抽了，用的生抽，所以颜色有点浅）
4
装盘，撒上葱末，就ok了，希望大家喜欢

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