家常茶叶蛋
家常茶叶蛋菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
花椒
15粒
干辣椒
10个
大料
3个
冰糖
5块
鸡蛋
10-20个
盐
适量
香叶
2片
桂皮
1块
生抽
2勺
老抽
2勺
小茴香
适量
红茶
适量
家常茶叶蛋做法步骤
1
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把鸡蛋洗干净，冷水下锅煮6分钟，放一点盐，防止煮的过程，裂开。
2
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过冷水，把鸡蛋壳磕碎，好入味
3
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把准备好的调料放入锅内，中火煮10分钟
4
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最后把鸡蛋和汤倒入盆内，浸泡一夜，方便入味。随吃随拿就可以了。
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