一学就会系列之双皮奶
一学就会系列之双皮奶菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
鸡蛋
2个
白糖
2勺
牛奶
500毫升
柠檬
1个
一学就会系列之双皮奶做法步骤
1
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牛奶倒入锅中煮沸，倒入碗中晾半个小时，等上面结一层奶皮
2
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两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄不用，蛋清加入两勺糖，挤入半个柠檬汁去腥，把蛋清打散
3
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把牛奶顺着碗边倒入蛋清碗，奶皮留在碗底。蛋清和牛奶搅拌混合
4
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撇去牛奶浮沫，盖上保鲜膜，保鲜膜不用扎孔，水开后转中火上火蒸15分钟
5
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关火后焖5分钟取出，淋上自己喜欢的果酱就可以啦！超级滑嫩可口，好吃！
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