蒜香啤酒焖猪脚

蒜香啤酒焖猪脚菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

冰糖
10g
大蒜
2个
盐
5g
啤酒
2罐（600~700）ml
猪脚
2只

蒜香啤酒焖猪脚做法步骤

1
买猪脚时让售卖人员斩成小块，回家拔干净毛洗净，放入冷水锅中加几片姜，开大火煮沸。
2
锅里煮沸后加入少量的料酒，继续煮，煮至看不见血水。
3
锅里加少许油将蒜瓣倒入，小火煎至两面金黄。
4
将猪脚盐，冰糖，啤酒一起倒入，大火煮沸后，加盖关小火继续焖煮。
5
大概焖煮，50~60分钟左右，开大火收汁。
6
出锅盛盘上桌。

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