家庭版快手蛋挞

家庭版快手蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
4个
白砂糖
30克
淡奶油
150克
纯牛奶
150克
蛋挞皮
20个
蛋糕粉
10克

家庭版快手蛋挞做法步骤

1
习惯了随手做完，忘了拍照。用前天做芒果千层的图片代替下 文字步骤：淡奶油，牛奶，白砂糖搅拌均匀(如果用冷藏的，白糖不容易融化，可以稍微加热一点点，温温的三四十度就OK)，融化后加入鸡蛋，低筋面粉，搅拌均匀即可。喜欢甜的可以多加20克糖，个人觉得这个糖量口感合适，更健康。
2
做好的蛋挞液过滤，倒入挞皮。可以加几颗葡萄干或者蔓越莓一起烤，也可以烤好后放几块芒果或者草莓粒点缀。 180度20分钟，220度5分钟(最后高温主要为了出焦糖斑) 遇到我家这种不喜欢吃蛋挞皮的小朋友，也可以直接把蛋挞液放入漂亮的小碗里烤出来嫩嫩的，营养美味不浪费。
3
日常随手蛋挞极易版：两个全蛋＋250ml牛奶，两勺白糖，过滤，入蛋挞皮烤，或者直接烤，布丁一样的口感，宝宝们都喜欢。 一起来试试吧！

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