麻辣水煮鱼片

麻辣水煮鱼片菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

白鲢
一条

麻辣水煮鱼片做法步骤

1
把调料一全部加进去，腌制一个小时左右
2
腌鱼的中途洗菜，喜欢什么菜放什么菜，豆芽
3
海鲜菇
4
土豆切薄片
5
烧一锅清水，中途准备调料，葱头，干辣椒，花椒，姜片，蒜片
6
水开了把菜一一烫好铺盆底，水里要加一点盐，菜才会入味，切一点葱花
7
我用的这个调料，挺辣的
8
取一口干净的锅，下油，油7分烫下姜片那一堆，然后下鱼调料
9
倒入蚝油
10
加生抽，多炒制一会儿
11
加清水，适量，水开后丢鱼片，快速丢入，用筷子轻轻滑开，不要使劲搅拌，鱼片2.3分钟就能好
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鱼片好了捞起来倒在刚刚铺好菜的盆底，汤也一起加进去，撒一点辣椒粉，均匀撒开，葱花丢一半进去
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取一口干净的锅烧热油，油开始冒烟就淋在鱼上面，均匀的淋开，浇在辣椒粉上面，剩下的葱花丢进去
14
很有食欲呀

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