宫保鸡丁
宫保鸡丁菜谱做法
主料
料酒
适量
糖
适量
盐
适量
淀粉
适量
豆瓣酱
适量
白醋
适量
生抽
适量
蒜瓣
适量
花生米
适量
葱段
1段
嫩姜
1块
整鸡腿
4只
宫保鸡丁做法步骤
1
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花生米油炸后放凉
2
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鸡腿洗净，拆骨，切适当大小，加料酒，生抽，盐，淀粉抓匀，静止2小时以上。油热后加蒜，姜，豆瓣酱，炒出红油倒入鸡腿，炒到鸡腿肉成块，加入调汁，生抽，白醋，糖1：2：2，炒至汤收干，加入水淀粉
3
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放入晾干的花生米，出锅
4
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厉害
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