番茄牛腩

番茄牛腩菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
10克
蒜
5瓣
料酒
1勺
胡萝卜
1根
糖
10克
葱
1根
蚝油
1勺
盐
20克
番茄
3个
牛腩
300克
小米辣
5个
味极鲜
1勺

番茄牛腩做法步骤

1
因为家里没有砂锅，就用高压锅代替了，牛腩清洗干净，放入一点料酒炖煮30分钟
2
西红柿，萝卜切块备用
3
葱，蒜切碎备用
4
辣椒切断备用。我这里的量是还准备了其他菜式，可根据吃辣程度放辣椒
5
牛腩炖煮好捞出备用
6
起锅烧油，放入辣椒蒜翻炒
7
放入西红柿翻炒
8
再放入牛腩翻炒
9
放入适量的热水，盖上锅盖炖煮20分钟，因为牛腩我已经用高压锅压了半小时了，这里可不用煮那么久。
10
炖了20分钟以后再放入红萝卜开大火煮10分钟，放入适量的盐，味精，味极鲜，耗油进行调味
11
最后煮好了放入一勺白糖提现，撒一些葱花
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装盘

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