随心做的土豆烧排骨

随心做的土豆烧排骨菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

排骨
两根
土豆
两个
冰糖
6个
大蒜
5瓣
盐
适量
八角
两个
生姜
2块
小葱
两根
柱候酱
半勺

随心做的土豆烧排骨做法步骤

1
排骨先焯水，加入姜片（如果有料酒，可放入），烧开去掉浮末，捞出洗净
2
土豆切滚刀块 小葱的葱白切段，剩下的切末 生姜切片 大蒜不切
3
锅内放油，加入冰糖（白砂糖也可），熬化（上糖色）
4
加入排骨翻炒，均匀上色
5
加入生姜、大蒜、八角、葱白，翻炒出香味
6
加入一碗水烧开，加入柱候酱
7
水沸后，加入土豆焖煮
8
收汁差不多的时候，加入盐，翻炒均匀出锅，撒上葱花

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