清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
醋
适量
水
适量
大闸蟹
6只

清蒸大闸蟹做法步骤

1
买蟹的时候可以让店家帮忙把蟹绑好，这样我们处理的时候比较方便。
2
将蟹洗净，可以用小刷子刷洗。
3
在蒸锅中倒入清水，并放入姜片，将水烧开，或者看到锅冒蒸气后。这步也可以放在第一步。
4
将蟹摆入蒸屉，最好将蟹倒过来放，可以避免蟹黄露出来。蒸20分钟左右就可以摆盘开吃了。喜欢吃醋的朋友可以将蟹肉沾着醋一起吃。女性朋友最好配合姜茶吃哦，这样比较暖

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