先粉后南瓜泥的南瓜饼

先粉后南瓜泥的南瓜饼菜谱做法

主料

白糖
可加可不加
糯米粉
适量
南瓜泥
适量

先粉后南瓜泥的南瓜饼做法步骤

1
我喜欢用蒸的方法先把南瓜切小块蒸熟。
2
亲们可以选用各种喜欢的方法得到南瓜泥（蒸，煮，微波炉叮都可以）
3
取大概需要的糯米粉量，直接放盆里。
4
把温热的南瓜泥慢慢加入糯米粉中，搅拌工具随意，我喜欢用扁平的饭勺，方便把搅拌开的南瓜泥在盆底按压抹开，一次加一勺南瓜泥搅拌一会，一直加到盆的四周没有粘黏。（这个方法即便最后一次加南瓜泥多了也不要太担心，再适当加一点糯米就可以搞定）
5
分成大小均匀的小剂子，用手搓圆，再压扁。(喜欢带馅的可以在这个步骤包馅)
6
也可以撒芝麻在南瓜饼表面增香。
7
放入平底锅不粘锅，小火、凉油开始煎，基本不用担心煎糊，因为是小火。我是压扁一个放一个进锅的。
8
看见南瓜饼变色后再翻一面，煎至两面金黄色即可出锅了。（变色后再翻面可以让南瓜饼底部上色均匀）

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