家常豆腐

家常豆腐菜谱做法

主料

胡椒粉
若干
若干
1勺
鸡精
若干
生抽
1勺
生姜
若干
辣椒酱
2勺
蒜头
若干
嫩豆腐
500克

家常豆腐做法步骤

1
1、将豆腐洗净沥干水分,切成2厘米宽3厘米长备用。葱,蒜,姜切开备用。
2
将豆腐放电饼档干煎不放油(健康呀),也可以放平底锅中煎至2面金黄,装盘备用。
3
锅中倒油,烧热放姜,葱爆香,小火放辣椒酱(鲜的)或者豆瓣酱,炒至出香味倒入煎好的豆腐翻炒,放入生抽,盐翻炒上色,将少许青椒放入,炒几下,放鸡精,胡椒面,好了,装盘咯。