马蹄甘蔗羊肉汤

马蹄甘蔗羊肉汤菜谱做法

主料

蒜
适量
料酒
适量
花椒
适量
盐
适量
八角
适量
植物油
适量
生姜
适量
马蹄
4颗
尖椒
1个
羊肉
750g
甘蔗
1节
青蒜苗
1根

马蹄甘蔗羊肉汤做法步骤

1
羊肉洗净。
2
将羊肉切块。
3
花椒、八角等配料都洗净；生姜切片，青蒜苗切末，马蹄、甘蔗、尖椒切片和段备用。
4
羊肉焯水。
5
捞出用水冲洗干净。
6
锅中油烧七成热，加入生姜片、蒜子、花椒、八角、尖椒炒香。
7
倒入羊肉翻炒片刻，加料酒继续炒干水气，加清水大火烧开。
8
加盐加马蹄和甘蔗倒入电高压锅中，按猪蹄键。
9
压熟后放蒜末和鸡精出锅。

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