椰蓉鹿背吐司

主料
糖
20g
盐
1g
高筋面粉
180g
水
110g
黄油
30g
椰蓉
40g
糖粉
15g
奶粉
2小勺
椰子粉
50g
椰蓉鹿背吐司做法步骤
1
除黄油外面团搅拌光滑约10分钟后加入黄油继续搅拌扩展状态,进行基础发酵70分钟!

2
椰蓉馅,黄油融化加入其他材料搅拌均匀备用!

3
发酵面团分2等份、整成长方形,均匀抹椰蓉馅,卷成卷!

4
卷好后的吐司卷刷蛋白裹椰蓉放入吐司模具中最后发酵1小时!

5
因温度调整时间自己控制9分满就好

6
烤箱190度,30分钟打开吐司盖子即可.

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