菌菇水煮肉片

菌菇水煮肉片菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

金针菇
100g
火锅底料
150g
猪里脊
250g
蟹味菇
100g
鸡毛菜
100g
海鲜菇
100g

菌菇水煮肉片做法步骤

1
猪里脊切薄片，加盐、胡椒粉、蚝油、生抽、蛋清、淀粉腌制
2
金针菇、海鲜菇、蟹味菇、鸡毛菜处理干净待用
3
起油锅，爆香葱、蒜末，加豆瓣酱、火锅底料，一大碗水煮沸，后加盐、生抽调味。
4
将食材焯熟装盘倒入碗中
5
将肉片焯熟
6
盛起装盘，撒上辣椒面，葱花蒜末，七成油温倒入碗中
7
这道菜就做好啦

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