剁椒鱼头

剁椒鱼头菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

葱姜蒜
适量
朝天椒
一把
鱼头
一只
盐味精
适量
蒸鱼適油
适量
豆適
适量

剁椒鱼头做法步骤

1
准备鱼头一只对半切开洗好……鱼身摸少许盐备用
2
葱姜蒜切沫（家里红椒不够了所以拿点青椒代替）放碗里～加豆適（没有可以加一勺老干妈）两勺蒸鱼適油～一勺耗油～盐味精拌匀放一边备用～另准备姜丝备用
3
把盆里腌好的鱼水倒掉～姜丝铺在盆底～把拌好的调料均匀铺在鱼头上～浇点蒸鱼適油……放入已经烧开水的锅蒸～大概十五分钟……放点葱花把热油浇在鱼身上即可

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