京酱肉丝

京酱肉丝菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

酱油
适量
糖
两小勺
葱
三棵
里脊肉
250g
豆皮
适量
芝麻
一点
甜面酱
三小勺

京酱肉丝做法步骤

1
葱洗净，斜刀切，放盘子里摆好，中间留空
2
将里脊肉切成长条状，倒点酱油腌下上色，蛋清，一点淀粉，搅拌。不用放盐，
3
锅中放油烧热，将肉倒进锅里翻炒至肉熟，然后盛出备用。
4
清理炒锅，锅中放点油，将甜面酱、糖放入锅中炒开，里脊肉倒进锅入味几分钟就出锅了，撒上芝麻
5
接下来，就要把豆皮切成小片，换个锅将豆皮用开水烫一下晾凉，放入盘子里卷葱肉吃，味道很好！

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