红烧茄子
红烧茄子菜谱做法
烹饪时间：10分左右
制作难度：切墩(初级)
主料
花椒粉
适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量
白糖
适量
茄子
适量
鸡粉
适量
肉末
适量
红烧茄子做法步骤
1
![]()
茄子洗净切条或切丁（凭个人喜好）装盆，撒上盐腌制10-30分钟
2
![]()
沥干茄子析出的水分，装盘待用，锅入油大火烧热至8成，入茄子略炒
3
![]()
转中火慢炒茄子，炒至茄子绵软油亮入豆瓣、盐、生抽，继续翻炒
4
![]()
炒至茄子快熟时入肉末，入白糖、花椒粉（可选，不喜勿放）
5
![]()
大火略炒，关火调入凤球唛鸡精鸡粉
6
![]()
装盘
菜谱做法推荐
- 丝瓜炒蛋的家常做法步骤 特荐做法6篇
- 可乐鸡翅怎么炒才好吃 特荐做法6篇
- 凉拌金针菇怎么做 家常做法 做法5篇
- 酸菜鱼的做法怎么样简单又好吃 精选推荐做法4篇
- 番茄菜花怎么做 做法集锦3篇
- 如何做可乐鸡翅 做法荟萃4篇
- 酱油炒饭怎么炒才好吃 精选做法5篇
- 老虎菜的家常做法简单 做法集粹4篇
- 酸菜鱼的做法 做法集粹5篇
- 糖醋排骨简单快速做法 做法集萃6篇
- 红烧肉的做法家庭做法 做法集萃4篇
- 咖喱土豆牛肉家庭简单做法 做法集萃3篇
- 红烧肉怎么做好吃又营养 快手做法4篇
- 手撕包菜做法和调料 特荐做法4篇
- 土豆饼配菜做法 做法荟萃4篇
- 懒人烧茄子做法 做法集粹3篇
- 怎样做馒头 做法集锦3篇
- 馒头的做法大全 特荐做法5篇
- 蛋挞的做法大全 做法集锦3篇
- 可乐鸡翅的做法怎么样简单又好吃 特荐做法5篇