西红柿烧茄子

西红柿烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

西红柿
两个
葱姜蒜
适量
茄子
适量
北豆腐
适量

西红柿烧茄子做法步骤

1
茄子一般都是带皮吃，这一次为了口感把皮削掉了，切成条状，用盐腌上10分钟，然后把水攥出来备用。
2
柿子用开水浇一下，把柿子皮扒掉，切块儿备用。
3
北豆腐切成条儿，用油煎成金黄色，备用。
4
准备好爆香的葱姜蒜。
5
爆出香味儿。
6
放茄子炒制10分钟。放点生抽。
7
加入西红柿和两勺番茄沙司继续翻炒。加点蚝油。
8
最后加入一点开水，把豆腐放进去翻炒几下，加上一点盐就可以出锅啦～因为之前腌茄子放了一些盐，所以注意不要弄咸了，配上一碗米饭，味道棒棒哒！

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