玫瑰馒头

玫瑰馒头菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

面粉
适量
南瓜
（南瓜和面粉的比例为1比4左右）
发酵粉
适量

玫瑰馒头做法步骤

1
南瓜切成小块上锅蒸15分钟；
2
去皮（皮不要扔掉，可以吃的）；把南瓜用勺子压成泥；
3
为了做出的馒头更细腻，把南瓜过筛；过筛过程有点慢，要有耐心不断压南瓜泥；过筛后把南瓜泥放凉备用；
4
发酵粉用温水兑开；
5
容器里放入面粉；放入南瓜泥；放入发酵粉水；
6
把面和成光滑的面团，大概要20分钟左右；
7
揉好后不用醒面，直接下一步操作，把面团切成分量差不多的小剂子；
8
把小剂子用擀面杖擀成饺子皮状；
9
把五张面皮重叠在一起；用筷子在中间摁一下；
10
在一底端放上事先做好的小锥形面团；
11
从下往上卷起；卷的时候不要太用力，要把手指的力用在中间；
12
对着中间的折痕把面团拧成两半；
13
把底部弄平，才能让面团竖立不会倒下；
14
以此方法做完剩余的面皮后让玫瑰花团发酵30分钟左右就上锅蒸13分钟，再过3分钟后开锅盖就大功告成了啊！

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