家庭版红烧肉
家庭版红烧肉菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
3片
味精
少许
料酒
2勺
花椒
10粒
干辣椒
2个
冰糖
少许
酱油
3勺
葱
1小段
蚝油
1勺
清水
2碗
盐
5g
八角
2颗
五花肉
500g
家庭版红烧肉做法步骤
1
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五花肉，煮5-10分钟，切小块
2
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干辣椒，花椒，大料，葱，姜切好备用
3
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放油，五花肉，不断煸炒
4
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一定要煸炒出猪油的那种状态
5
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加入葱，姜，干辣椒，花椒，大料
6
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加入酱油，上色
7
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放入少许冰糖，料酒
8
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再加入盐，白糖，蚝油
9
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再加入2碗清水，大火烧开，小火炖30分钟以上，炖到五花肉软烂。
10
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加入少许味精调味，出锅，太好吃了
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