家庭爽口水煮肉片

家庭爽口水煮肉片菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
几片
干辣椒
适量
大葱
几段
生菜或圆白菜
适量
花椒麻椒
适量
里脊或外脊
500g

家庭爽口水煮肉片做法步骤

1
肉切3㎜片，料酒淀粉少许盐腌10分钟。另葱姜切丝蒜拍碎
2
清水放少许盐，烧开后略煮去生味控水放入碗中
3
锅中放油辣郫县豆瓣葱姜蒜炒出红油，加入清水，高汤更好。烧开后放入肉片，煮熟
4
将煮熟的肉片倒入碗中，撒上小葱段，蒜末，干辣椒
5
最后锅中将油烧热，浇入碗中即成。实在下饭实在爽口。麻辣味可根据需求调配。

菜谱做法推荐