香糯红烧肉
香糯红烧肉菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：配菜(中级)
主料
蒜
2头
料酒
1茶勺
花椒
10粒
冰糖
4粒
盐
1勺
八角
2块
橄榄油
少许
姜片
6片
葱段
2段
干红椒
4个
三线五花肉
350g
香糯红烧肉做法步骤
1
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五花肉切段
2
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沸水中抄1分钟去血水杂物后捞出备用
3
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葱姜蒜，辣椒，花椒，八角备用
4
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锅中加少许油和冰糖
5
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炒至起泡立刻关火
6
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将抄好的五花肉放入锅中均匀上色
7
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把准备好的花椒等一起倒入锅中炒出香味
8
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倒入料酒，酱油，盐，翻炒均匀
9
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出锅倒入陶瓷电炖锅中加水，炖1个半小时
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