冰皮月饼
主料
糖
5g
水
75g
糯米粉
25g
红豆沙
适量
玉米油
12g
冰皮月饼做法步骤
1
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冰皮材料混合蒸熟，大概十多分钟。面糊用筷子搅成团，晾凉，不烫手就好
2
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分成6份。馅分6份。皮子按扁，包馅，收口。滚薄薄一层熟粉，模具也撒点粉再倒出。
3
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把面团放进模具，倒扣在桌子上，用力按压，抖一下模具，扣出。
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