狂野香辣干锅虾煲

狂野香辣干锅虾煲菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

味精
少许
花椒
少许
土豆
1个
干辣椒
适量
糖
少许
葱姜蒜
适量
郫县豆瓣
适量
藕
1段
腐竹
若干
香芹
适量
黄豆芽
适量
香菜段
少许
野生北极虾
500克
海底捞干锅底料
适量

狂野香辣干锅虾煲做法步骤

1
加拿大野生北极虾解冻后处理下，其实这虾挺干净的，基本没有虾线，我是在虾背上开了一刀，方便入味。
2
土豆、藕切段泡水备用。
3
热锅冷油下腐竹，切记，油温一定不能高，否则，呵呵，腐竹就黑了...炸至变色捞出备用。
4
大火炸土豆条，藕条，炸至变色捞出备用。
5
刚才炸东西的油少留一些，把北极野生虾煎炸一下，断生捞出。
6
锅子清理干净后锅内放底油下葱姜蒜炝锅。
7
加入郫县豆瓣和干锅底料以及花椒和辣椒翻炒出香味。
8
加入黄豆芽、香芹继续炒啊炒，差不多了下虾、土豆条、藕条大火爆炒。
9
石锅在火上加热下，然后把炒好的虾和菜们放进去，不怕凉，开始狂野味觉之旅吧。

菜谱做法推荐